Вход
Поиск
Мой профиль
|
|
|
|
|
|
|
|
Мой профиль
Общение
Личные сообщения
Другое
Новое меню
Меню сайта
Где спрятался крахмал?
Страница 1 из 1
Где спрятался крахмал?
автор Rus Пн Авг 23, 2010 4:30 pm
Крахмал – вещество, которое в том или ином количестве имеется в большинстве продуктов, которые мы едим. Да и не только в продуктах… Но просто так увидеть его мы не сможем.
Чтобы обнаружить, где содержится крахмал, нам понадобится «волшебная жидкость» - обычная настойка йода.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сначала капнем йод просто на белое блюдечко (крышечку), чтобы определить, какого он цвета. Оказывается, коричневого. А вот если коричневая капелька йода встретится с крахмалом, она тут же изменит свой цвет: станет синей (фиолетовой).
Итак, мы решили поискать крахмал в картофеле, яблоке, банане, печенье, кабачке, хлебе, сыре, макаронах, колбасе… Сынишка еще предложил поискать крахмал на зеленом листочке фиалки (но чтобы обнаружить крахмал на листочке понадобятся дополнительные условия. А это уже отдельная история). Кроме того, у нас были две крышечки с белым порошком (крахмал и сода), две баночки с водой (обычная вода и слабый раствор крахмала)…
Можно еще много чего предложить для исследования – мука, измельченные крупы, горох, фасоль (в них есть крахмал), соль …
Итак, сынишка стал наносить капельки йода на приготовленные образцы… И вот, что получилось… Результаты говорят сами за себя…
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
В итоге, мы увидели, где «прячется» крахмал. Поговорили о том, как узнать, где крахмала больше — в картофеле, яблоке, хлебе? Оказывается, все просто: где синяя окраска ярче, там содержится больше крахмала. Определили, какой из двух белых порошков является крахмалом. Определили, в какой баночке с водой «притаился» крахмал…
P.s. Для большей наглядности изменения цвета настойку йода можно немного развести водой.
До новых встреч!
Чтобы обнаружить, где содержится крахмал, нам понадобится «волшебная жидкость» - обычная настойка йода.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Сначала капнем йод просто на белое блюдечко (крышечку), чтобы определить, какого он цвета. Оказывается, коричневого. А вот если коричневая капелька йода встретится с крахмалом, она тут же изменит свой цвет: станет синей (фиолетовой).
Итак, мы решили поискать крахмал в картофеле, яблоке, банане, печенье, кабачке, хлебе, сыре, макаронах, колбасе… Сынишка еще предложил поискать крахмал на зеленом листочке фиалки (но чтобы обнаружить крахмал на листочке понадобятся дополнительные условия. А это уже отдельная история). Кроме того, у нас были две крышечки с белым порошком (крахмал и сода), две баночки с водой (обычная вода и слабый раствор крахмала)…
Можно еще много чего предложить для исследования – мука, измельченные крупы, горох, фасоль (в них есть крахмал), соль …
Итак, сынишка стал наносить капельки йода на приготовленные образцы… И вот, что получилось… Результаты говорят сами за себя…
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
В итоге, мы увидели, где «прячется» крахмал. Поговорили о том, как узнать, где крахмала больше — в картофеле, яблоке, хлебе? Оказывается, все просто: где синяя окраска ярче, там содержится больше крахмала. Определили, какой из двух белых порошков является крахмалом. Определили, в какой баночке с водой «притаился» крахмал…
P.s. Для большей наглядности изменения цвета настойку йода можно немного развести водой.
До новых встреч!
Rus- VIP
- Сообщения : 1489
Дата регистрации : 2009-09-08
Похожие темы» Крахмал и целлюлоза. Нахождение в природе
» Качественные реакции на альдегиды, многоатомные спирты, крахмал и белки
» Изучения действия желудочного сока на белки ,и слюны на крахмал
» Качественные реакции на альдегиды, многоатомные спирты, крахмал и белки
» Изучения действия желудочного сока на белки ,и слюны на крахмал
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|
» Помогите найти программу!
» Чертков И.Н. и др.Самодельные демонстрационные приборы по химии
» М.Склодовская-Кюри.Радій и радіактивность
» Урбанский Т.и др.Пиротехника. Сборник книг (1956-2011)
» HyperChem
» мочевина
» Централизованное тестирование. Химия. Полный сборник тестов.2006-2013 года
» Авторская программа Соболевой А.Д.Химический лицей.Семинары по органической химии.Тесты заданий.11 класс
» Склодовская-Кюри М." Изслъедованія надъ радіоактивными веществами"
» Гемпель К.А. Справочник по редким металлам
» Т.К. Веселовская и др. "Вопросы и задачи по органической химии" под ред.:Н.Н.Суворова
» Оржековский П.А.и др.ЕГЭ 2015, Химия, Сборник заданий
» XPowder
» Формулы Периодического Закона химических элементов
» Macromedia Flash 8-полный видеокурс
» Ищу "Химический тренажер" Нентвиг, Кройдер, Моргенштерн Москва, Мир, 1986
» Штремплер Г.И.Часть 6. Тесты. Химические реакции
» Пак Е.П.Проверочные работы по химии 8 класс
» Сказка "Король «Бензол»"
» Gemcom.Surpac.v6.5.1
» ПОМОГИТЕ С РЕАКЦИЕЙ, ПОЖАЛУЙСТА
» помогите определить вещество
» The Elements Spectra 1.0.6 - Русская версия
» Строение вещества
» Лурье Ю.Ю. - Справочник по аналитической химии
» Видеоурок по химии.Мыло и моющие вещества
» задача
» превращения веществ
» Задачка по химии
» Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
» Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
» Нижник Я.П.Лекция 11 "Альдегиды и кетоны"
» Нижник Я.П. Лекция №4: "Непредельные углеводороды.Алкены"
» Нижник Я.П.Лекция 5 .Алкадиены и алкины
» Нижник Я.П.Лекция 7. Арены-ароматические углеводороды
» Нижник Я.П.Лекция 8:"Галогенпроизводные углеводородов"
» Нижник Я.П.Лекция 9:"Спирты"
» Нижник Я.П.Лекция 10 :"Фенолы.Простые эфиры"
» Нижник Я.П. Лекция №3 "Углеводороды.Алканы"
» Нижник Я.П.Лекция 6.Циклические соединения
» Строение атома.
» превращения веществ
» Хочу найти ответ на свой вопрос в старых темах
» "Интеграл" серия - "Эколог"
» Академия занимательных наук.Химия(часть 47).Химический источник тока. Процесс электролиза.
» Научный проект:"Радуга химических реакций"
» Онлайн калькулятор определения степеней оксиления элементов в соединение
» MarvinSketch 5.1.3.2
» Carlson.Civil.Suite.2017.160728