Вход
Поиск
Мой профиль
|
|
|
|
|
|
|
|
Мой профиль
Общение
Личные сообщения
Другое
Новое меню
Меню сайта
Исследование химического состава мороженого
Участников: 2
Страница 1 из 1
Исследование химического состава мороженого
автор vella Чт Мар 31, 2011 12:25 pm
Автор: Шадринцева Валерия , 11-й класс
Руководитель: Звездина Ольга Анатольевна, заместитель директора по УВР, учитель химии
Описание работы:
Цель работы - исследование химического состава мороженого и определение его химических характеристик. В ходе эксперимента были использованы различные методики. В результате автор определила химические характеристики мороженых разных видов (ванильного, сливочного, фруктового и растительно-сливочного) и выявила пищевые добавки, входящие в их состав.
Введение
Мороженое – лакомство, любовь к которому не проходит с годами. Сегодня мороженое – один из любимейших десертов во всем мире. Мороженое делают со всем и из всего. В качестве ингредиентов выступают фрукты, ягоды, овощи, орехи, шоколад, карамель, йогурт, кофе, даже зеленый чай. Жаль только, что мороженое – продукт сладкий и калорийный, в нем много жиров, сахара, белка. Так что тем, кто сидит на диете, злоупотреблять им не стоит. Зато он считается прекрасным антидепрессантом и к тому же действует как анальгетик. Недаром мороженое дают людям, которым удалили гланды. Кроме того, в настоящее время существует множество рецептов приготовления этого продукта.
К мороженому можно подходить не только с потребительской, но и с исследовательской точки зрения, выбрав его в качестве объекта химического анализа.
Целью моей работы является исследование химического состава мороженого и определение его химических характеристик.
Для достижения цели я ставлю следующие задачи:
• изучить технологию изготовления мороженого;
• определить химические характеристики мороженого разных видов (ванильное, сливочное, растительно-сливочное, фруктовое);
• выявить пищевые добавки, входящие в состав мороженого;
выяснить, насколько полезен данный продукт.
Размер:1,21 Мв
Скачать:
http://adf.ly/1FqrB9
Руководитель: Звездина Ольга Анатольевна, заместитель директора по УВР, учитель химии
Описание работы:
Цель работы - исследование химического состава мороженого и определение его химических характеристик. В ходе эксперимента были использованы различные методики. В результате автор определила химические характеристики мороженых разных видов (ванильного, сливочного, фруктового и растительно-сливочного) и выявила пищевые добавки, входящие в их состав.
Введение
Мороженое – лакомство, любовь к которому не проходит с годами. Сегодня мороженое – один из любимейших десертов во всем мире. Мороженое делают со всем и из всего. В качестве ингредиентов выступают фрукты, ягоды, овощи, орехи, шоколад, карамель, йогурт, кофе, даже зеленый чай. Жаль только, что мороженое – продукт сладкий и калорийный, в нем много жиров, сахара, белка. Так что тем, кто сидит на диете, злоупотреблять им не стоит. Зато он считается прекрасным антидепрессантом и к тому же действует как анальгетик. Недаром мороженое дают людям, которым удалили гланды. Кроме того, в настоящее время существует множество рецептов приготовления этого продукта.
К мороженому можно подходить не только с потребительской, но и с исследовательской точки зрения, выбрав его в качестве объекта химического анализа.
Целью моей работы является исследование химического состава мороженого и определение его химических характеристик.
Для достижения цели я ставлю следующие задачи:
• изучить технологию изготовления мороженого;
• определить химические характеристики мороженого разных видов (ванильное, сливочное, растительно-сливочное, фруктовое);
• выявить пищевые добавки, входящие в состав мороженого;
выяснить, насколько полезен данный продукт.
Размер:1,21 Мв
Скачать:
http://adf.ly/1FqrB9
Последний раз редактировалось: vella (Пн Апр 27, 2015 12:55 am), всего редактировалось 1 раз(а)
vella- VIP
- Сообщения : 2576
Дата регистрации : 2009-09-06
Re: Исследование химического состава мороженого
автор ТатьянаКиев Вт Сен 25, 2012 9:38 pm
Не получается скачать файл, почему?
ТатьянаКиев- новичок
- Сообщения : 3
Дата регистрации : 2012-09-25
Место жительства : Киев
Возраст : 85
Re: Исследование химического состава мороженого
автор vella Вт Сен 25, 2012 11:56 pm
Уважаемая,Татьяна проверила ссылку,всё скачивается нормально,возможно у Вас какие-то проблемы на компе.
Всё же даю резервную ссылку;
http://adf.ly/1FqrLV
Всё же даю резервную ссылку;
http://adf.ly/1FqrLV
vella- VIP
- Сообщения : 2576
Дата регистрации : 2009-09-06
Похожие темы» Научно-исследовательская работа:"Исследование состава и свойств молока"
» Зависимость свойств органических веществ от качественного и количественного состава, а также от химического строения
» Определение состава минеральных удобрений.
» Определение состава смеси в объёмных процентах
» Установление качественного состава предельных углеводородов
» Зависимость свойств органических веществ от качественного и количественного состава, а также от химического строения
» Определение состава минеральных удобрений.
» Определение состава смеси в объёмных процентах
» Установление качественного состава предельных углеводородов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
» Программа Изоляция
» Помогите найти программу!
» Чертков И.Н. и др.Самодельные демонстрационные приборы по химии
» М.Склодовская-Кюри.Радій и радіактивность
» Урбанский Т.и др.Пиротехника. Сборник книг (1956-2011)
» HyperChem
» мочевина
» Централизованное тестирование. Химия. Полный сборник тестов.2006-2013 года
» Авторская программа Соболевой А.Д.Химический лицей.Семинары по органической химии.Тесты заданий.11 класс
» Склодовская-Кюри М." Изслъедованія надъ радіоактивными веществами"
» Гемпель К.А. Справочник по редким металлам
» Т.К. Веселовская и др. "Вопросы и задачи по органической химии" под ред.:Н.Н.Суворова
» Оржековский П.А.и др.ЕГЭ 2015, Химия, Сборник заданий
» XPowder
» Формулы Периодического Закона химических элементов
» Macromedia Flash 8-полный видеокурс
» Ищу "Химический тренажер" Нентвиг, Кройдер, Моргенштерн Москва, Мир, 1986
» Штремплер Г.И.Часть 6. Тесты. Химические реакции
» Пак Е.П.Проверочные работы по химии 8 класс
» Сказка "Король «Бензол»"
» ПОМОГИТЕ С РЕАКЦИЕЙ, ПОЖАЛУЙСТА
» помогите определить вещество
» The Elements Spectra 1.0.6 - Русская версия
» Строение вещества
» Лурье Ю.Ю. - Справочник по аналитической химии
» Видеоурок по химии.Мыло и моющие вещества
» задача
» превращения веществ
» Задачка по химии
» Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
» Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
» Нижник Я.П.Лекция 11 "Альдегиды и кетоны"
» Нижник Я.П. Лекция №4: "Непредельные углеводороды.Алкены"
» Нижник Я.П.Лекция 5 .Алкадиены и алкины
» Нижник Я.П.Лекция 7. Арены-ароматические углеводороды
» Нижник Я.П.Лекция 8:"Галогенпроизводные углеводородов"
» Нижник Я.П.Лекция 9:"Спирты"
» Нижник Я.П.Лекция 10 :"Фенолы.Простые эфиры"
» Нижник Я.П. Лекция №3 "Углеводороды.Алканы"
» Нижник Я.П.Лекция 6.Циклические соединения
» Строение атома.
» превращения веществ
» Хочу найти ответ на свой вопрос в старых темах
» "Интеграл" серия - "Эколог"
» Академия занимательных наук.Химия(часть 47).Химический источник тока. Процесс электролиза.
» Научный проект:"Радуга химических реакций"
» Онлайн калькулятор определения степеней оксиления элементов в соединение
» MarvinSketch 5.1.3.2
» Carlson.Civil.Suite.2017.160728