Золотые купола химии
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы 4b738607ed74

Join the forum, it's quick and easy

Золотые купола химии
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы 4b738607ed74
Золотые купола химии
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы 411439412
Вход

Забыли пароль?

Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Новое меню
Меню сайта
Последние темы
» Программа Изоляция
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПт Янв 19, 2024 8:57 pm автор dadiz

» Помогите найти программу!
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСр Ноя 08, 2023 4:05 pm автор Amatar

» Чертков И.Н. и др.Самодельные демонстрационные приборы по химии
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПн Ноя 06, 2023 12:58 pm автор кардинал

» М.Склодовская-Кюри.Радій и радіактивность
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Июн 03, 2023 5:00 pm автор Admin

»  Урбанский Т.и др.Пиротехника. Сборник книг (1956-2011)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Июн 03, 2023 4:47 pm автор Admin

» HyperChem
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВс Мар 26, 2023 1:25 am автор bioshok_15@mail.ru

» мочевина
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Мар 11, 2023 6:34 am автор mariyana

» Централизованное тестирование. Химия. Полный сборник тестов.2006-2013 года
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Мар 02, 2023 10:29 am автор Admin

» Авторская программа Соболевой А.Д.Химический лицей.Семинары по органической химии.Тесты заданий.11 класс
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВт Ноя 29, 2022 4:23 am автор Svetlanat

» Склодовская-Кюри М." Изслъедованія надъ радіоактивными веществами"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВс Июл 03, 2022 8:20 pm автор Dalma

» Гемпель К.А. Справочник по редким металлам
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВс Июл 03, 2022 7:59 pm автор Dalma

» Т.К. Веселовская и др. "Вопросы и задачи по органической химии" под ред.:Н.Н.Суворова
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПт Июн 24, 2022 5:22 pm автор Admin

»  Оржековский П.А.и др.ЕГЭ 2015, Химия, Сборник заданий
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВс Янв 16, 2022 7:50 pm автор Admin

» XPowder
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Авг 14, 2021 8:02 pm автор Admin

» Формулы Периодического Закона химических элементов
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСр Фев 17, 2021 8:50 am автор sengukim

» Macromedia Flash 8-полный видеокурс
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПт Янв 08, 2021 6:25 pm автор braso

» Ищу "Химический тренажер" Нентвиг, Кройдер, Моргенштерн Москва, Мир, 1986
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПн Апр 27, 2020 7:41 pm автор ilia1985

»  Штремплер Г.И.Часть 6. Тесты. Химические реакции
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПт Мар 13, 2020 9:40 pm автор Admin

» Пак Е.П.Проверочные работы по химии 8 класс
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВс Янв 26, 2020 9:34 pm автор эл

» Сказка "Король «Бензол»"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВт Янв 07, 2020 6:36 pm автор эл

» Gemcom.Surpac.v6.5.1
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВт Ноя 05, 2019 8:04 pm автор Alexixfish

» ПОМОГИТЕ С РЕАКЦИЕЙ, ПОЖАЛУЙСТА
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Авг 31, 2019 2:08 pm автор Admin

» помогите определить вещество
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Авг 31, 2019 1:33 pm автор Admin

» The Elements Spectra 1.0.6 - Русская версия
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСр Авг 01, 2018 11:19 pm автор Admin

» Строение вещества
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПн Апр 23, 2018 2:53 pm автор эл

» Лурье Ю.Ю. - Справочник по аналитической химии
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВс Мар 25, 2018 5:42 pm автор АлисаМалиса

» Видеоурок по химии.Мыло и моющие вещества
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Мар 24, 2018 11:14 pm автор vella

» задача
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПн Мар 19, 2018 7:10 pm автор Tem

» превращения веществ
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПт Мар 16, 2018 4:10 am автор Кщьштштш

» Задачка по химии
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Мар 15, 2018 4:53 pm автор Sanchous

» Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСр Янв 17, 2018 2:52 am автор Генрих Штремплер

»  Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСр Янв 17, 2018 2:49 am автор Генрих Штремплер

» Нижник Я.П.Лекция 11 "Альдегиды и кетоны"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:42 pm автор vella

» Нижник Я.П. Лекция №4: "Непредельные углеводороды.Алкены"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:37 pm автор vella

» Нижник Я.П.Лекция 5 .Алкадиены и алкины
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:34 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 7. Арены-ароматические углеводороды
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:30 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 8:"Галогенпроизводные углеводородов"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:26 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 9:"Спирты"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:23 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 10 :"Фенолы.Простые эфиры"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:19 pm автор vella

» Нижник Я.П. Лекция №3 "Углеводороды.Алканы"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Янв 11, 2018 11:14 pm автор vella

» Нижник Я.П.Лекция 6.Циклические соединения
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПн Янв 08, 2018 6:41 am автор Likia

» Строение атома.
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Дек 30, 2017 11:33 am автор vella

» превращения веществ
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Окт 14, 2017 8:47 pm автор dbnzq1

» Хочу найти ответ на свой вопрос в старых темах
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Окт 14, 2017 8:43 pm автор dbnzq1

» "Интеграл" серия - "Эколог"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Окт 12, 2017 12:53 pm автор sherzatikmatov

»    Академия занимательных наук.Химия(часть 47).Химический источник тока. Процесс электролиза.
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Окт 12, 2017 3:41 am автор Irino4ka

» Научный проект:"Радуга химических реакций"
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyЧт Окт 12, 2017 2:09 am автор Irino4ka

» Онлайн калькулятор определения степеней оксиления элементов в соединение
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyСб Сен 16, 2017 10:58 am автор кардинал

» MarvinSketch 5.1.3.2
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyПн Сен 11, 2017 5:26 pm автор кардинал

» Carlson.Civil.Suite.2017.160728
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы EmptyВт Июл 18, 2017 6:42 pm автор кузбасс42

Часы и календарь
гороскоп
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 9, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 9 :: 1 поисковая система

Нет

Больше всего посетителей (799) здесь было Ср Фев 15, 2012 9:20 pm
Страны
Статистика
Всего зарегистрированных пользователей: 45811
Последний зарегистрированный пользователь: kto_tam_au

Наши пользователи оставили сообщений: 14531 в 9529 сюжете(ах)
Самые активные пользователи
vella (2576)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
Admin (2005)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
кардинал (1920)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
Rus (1489)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
Линда (1189)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
Deza (645)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
robert (470)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
alhimik (278)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
Shushi (236)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 
Oxygenium (185)
Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_lcapАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Voting_barАкадемия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Vote_rcap 

Счётчик от яндекса
Яндекс.Метрика
популярные пользователи
Нет пользователей


Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы

Перейти вниз

Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы Empty Академия занимательных наук.Химия(часть 37).. Химические свойства молока. Химические свойства лактозы

Сообщение автор Admin Сб Авг 31, 2013 3:26 am



Выпуск 37
Каковы химические свойства молока? И что такое молочный сахар? Ответы на эти вопросы вы узнаете, посмотрев новый видеоурок химии от Академии занимательных наук.

Химические свойства молока
Каковы химические свойства молока? Небольшое количество воды в большом количестве масла называется обратной эмульсией и наоборот, эмульсией прямого типа называют небольшое количество масла, равномерно распределённое в воде. Молоко – это эмульсия, и не просто эмульсия, а эмульсия прямого типа. Например, коровье молоко состоит из 88 процентов воды и 4 процентов жира. Эмульсия, образованная при смешивании масла и воды, нестабильна, то есть довольно быстро распадается. Благодаря этому химическому свойству молока мы можем наслаждаться вкусом сливок и сливочного масла. Если сливки сделать просто — достаточно лишь дать молоку постоять несколько дней в прохладном месте, — то изготовление масла это разговор особый. Дело в том, что молочный жир напоминает крохотные  шарики диаметром от 0,5 до 20 мкм. В каждом миллилитре молока находится около 3 миллиардов таких шариков, каждый из которых защищен белковой оболочкой. Эта оболочка не дает шарикам жира соединиться воедино — стать маслом. Для того, чтобы соединение белковых шариков стало возможным, необходимо механическое разрушение их оболочек. Этого достигают путём взбивания молока. Такой нехитрый способ был изобретён в Европе в 13 веке и до сих пор исправно работает. Завершая обзор химических свойств молока, Дмитрий Иванович научит телезрителей готовить сливочное масло по средневековому рецепту.
 
Химические свойства лактозы
Почему молоко сладкое? Если с молоком из пакетов всё ясно — его и подсластить могут, то вот натуральное молоко загадывает нам загадку… А дело всё в химических свойствах лактозы — одного из компонентов молока.  В 16 веке Леонард Турнейссер получил вещество, названное им «главной солью  молока» путём выпаривания молочной сыворотки. Впоследствии это вещество было названо лактозой, от латинского lactis, что значит «молоко». Другое его название  — молочный сахар. Что же это за вещество и какими химическими свойствами оно обладает? Лактоза – это дисахарид, то есть сахар, который состоит из двух простых сахаров. В данном случае из глюкозы и галактозы. По сладости она уступает самому известному сахару – сахарозе. Когда лактоза поступает в наши организмы с молоком или молочными продуктами, под действием особого фермента лактазы она распадается на глюкозу и галактозу. Галактоза это простой сахар, который играет очень и очень важную роль. Он необходим мозгу, потому что помогает развитию нервных тканей. Кроме того, галактоза участвует в синтезе веществ, которые отвечают за вязкость слюны и за суставную жидкость. Сама же лактоза — это весьма полезное вещество! Оно регулирует накопление в организме жира, помогает усвоению кальция, магния и фосфора. Кроме того, лактоза содействует синтезу витаминов группы В. Вот каковы полезные химические свойства лактозы. Но есть у неё и неприятная особенность — некоторые люди страдают непереносимостью лактозы и им противопоказано её употребление.

Размер:75,14 Мв

Скачать:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Admin
Admin
Admin

Сообщения : 2005
Дата регистрации : 2009-08-09

https://auelhan.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения