Глава одиннадцатая .Как Натрий угостил Пробиркина соленым огурчиком. НАТРИЙ

КАК НАТРИЙ УГОСТИЛ ПРОБИРКИНА СОЛЁНЫМ ОГУРЧИКОМ

Необычайные приключения Пробиркина в Стране Химических Элементов.
Химическая сказка со стихами, шарадами и загадками.

Для любознательных читателей старше 9 лет

Автор:Наташа Иванова
Химик, выпускник МГУ, кандидат технических наук.

Автор книг "Кто угадает?", "Про всё на свете", "Школьные загадки", "Плюшевый городок", Карандашная страна", "Новый год на огороде" и соавтор, в том числе с передачей "Спокойной ночи, малыши!".
Печать в журналах "Кукумбер", "Кважды-ква", "Мой мир", "Маковец",
"Провинциальный интеллигент", "Школьник", "Зверьё моё любимое".
Золотой Диплом ЗПР-2009 в номинации "Для детей".
Золотой лауреат ЗПР-2010 в номинации "Для детей".
Серебряный лауреат ЗПР-2010 в номинации "Юмор"



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

По мотивам рисунка Дмитрия Ильина

- Ох, от Озона ушел, от Фтора ушел, от Неона и подавно ушел, он парень мирный и ленивый. В этой комнате номер 11 и вправду дело пахнет керосином, но после Фтора мне ничего не страшно, наплевать на все опасности!

Вдруг приоткрылась большая стеклянная банка с этикеткой «керосин» и оттуда выглянул сердитый и активный химический элемент.

- Только не вздумай плеваться в моей комнате, если не хочешь взорваться! Я Натрий, загораюсь в воде!

- Нет, нет, взрываться я не хочу! У меня уже был взрывчик в кухне. Родители, наверное, до сих пор ремонт делают, пока я по таблице прыгаю. Я и пришел-то к вам сюда в таблицу, чтобы потом заниматься химией без всяких неожиданных пшиков. Хотя все эти хлопки и пшики ужасно интересны многим мальчишкам (и редким девчонкам). Но мне не хочется ходить в пластыре и зелёнке! Только как же, Натрий, ты можешь гореть в воде? Ведь водой, наоборот, гасят огонь! Я видел один раз, как работали пожарные и поливали из брандспойтов пламя водой, это было почти так же интересно, как химичить на кухне без родителей!

- Да я же щелочной металл! Видел братца Лития? Так вот, я тоже мягкий, режусь ножом, а химически я еще активней, чем он, потому что атом у меня побольше. Единственный электрончик с внешней орбиты всем окислителям я отдаю ещё легче. Жалко, что ли? Ведь он и так болтается далеко от ядра, его удерживать хлопотнее, чем отдать! Я открываю третий период, мы, щелочняги, открываем все периоды, кроме первого.

- Про периоды я уже понял, они в таблице расположены горизонтально, как разные этажи, и в них постепенно меняются свойства элементов от щелочного металла в начале до инертного газа в конце, а перед самым концом еще есть противный и опасный галоген!

- Ты сообразительный парень, Химиша! Да, с периодами всё так и обстоит. А теперь пойми про группы элементов. Группы, в отличие от периодов, в нашей таблице расположены вертикально, как квартиры одного подъезда в доме. Вот я живу в группе-подъезде щелочных металлов, под Литием. Гелий и Неон были в группе инертных газов. Если спускаться по нашим подъездам на нижние этажи, то усиливаются металлические свойства. Знаешь, почему? Атомы становятся «толще», увеличивается их радиусы. Толстяку легче отдавать самые дальние электроны, ведь они слабее притягиваются к ядру. А эта способность отдавать электроны, быть восстановителем (донором электронов) - и есть главное металлическое свойство с точки зрения химика. Во всех группах, даже у неметаллов, сверху вниз нарастают металлические свойства.

А что уж говорить о нас, самых типичных щелочных металлах! Вот у меня еще больше металлических свойств, чем у Лития, для меня и вода – очень сильный окислитель, я с ней реагирую с выделением Водорода и большого количества тепла! Образующийся Водород может рвануть, поэтому с водой я часто реагирую со взрывом! При этом я легче воды, если меня кинуть в воду, я буду там плавать, шипеть, пузыриться и гореть желтым огнем!

Я окрашиваю пламя в ярко-жёлтый цвет, благодаря этому химики очень легко отличают мои соли от других. Ты сам, Пробиркин, можешь бросить щепотку обычной поваренной соли, которую мы едим, в пламя газовой горелки на кухне, и посмотри, каким ярко-жёлтым оно станет! Соль – это мой хлорид, мое соединение с Хлором.

- Ох, Натрий, не пугай меня этой кухней, я и без газовой горелки там такого наизобретал!

- Не бойся, Пробиркин, плохого я не посоветую! Этот опыт безопасный, только бери несколько крупиночек соли, таким способом определяют вещества даже по одному кристаллику!

Мой первооткрыватель, англичанин Гемфри Дэви, в 1807 году потряс ученый мир на заседании Лондонского Королевского общества, когда у всех на виду извлёк меня из банки с керосином и бросил в воду (думаю, что он быстро отступил на безопасное расстояние). И все увидели, как новый металл плавает в воде, шипит и горит жёлтым огнем! А в керосине меня держат, чтобы и меня сохранить, и всех поблизости. Ты ведь уже понял, что я мгновенно реагирую и с Кислородом воздуха, и с водой. В керосин же они не проникают. Получается всё наоборот – в горючем керосине я, Натрий, не горю, но взрываюсь в негорючей воде!

В Англии, на родине, меня до сих пор называют «содиум», сода – это также моя соль! В других странах меня зовут «Натрий» от арабского «нитрон» - тоже «сода».

Раз я есть в соде и в соли, значит, меня на кухне много! Я ещё и в мыле – тоже моя соль, только органическая! А раз меня много в любой квартире, значит, много и в природе – 2,5 % по весу в земной коре. И в организме человека меня тоже очень много, ведь кровь – это раствор, в котором есть соли Натрия. Люди издавна привыкли подсаливать еду, потому что моё количество в организме нужно восполнять. Цивилизации давно были известны «соляные пути», люди исстари добывали и потребляли соль, мою, поваренную соль! Кроме того, засоленные продукты очень долго не портятся! И в Новый Год можно полакомиться солёным огурчиком, запасённым еще летом!

А также праздник не обходится без фейерверков и фотографий на память, и поэтому тебе в самый раз пойти к моему соседу Магнию! На, держи солёный огурчик и вперед! Праздник продолжается!


11. Натрий.

Незримо бываю я в вашей тарелке,

Я в соли и в соде, а сам я – металл.

И жёлтым окрашу я пламя горелки,

Когда попадёт туда соли кристалл.

Я – Натрий, металл щелочной и активный,

В воде я взорвусь, запылаю огнем!

И хоть я опасный и нравом противный,

Я мягок и режусь обычным ножом!

Задания после главы



1) Натрий содержится в поваренной соли. Как ты думаешь, где на Земле Натрия особенно много? (покажи такие места на глобусе)



Ответ – Натрия очень много в воде морей и океанов, в виде поваренной соли и других солей.



2) Расшифруй ребус и узнаешь название щелочного металла




й

3

(на-три-й)





Возня на кухне



Ну что, младший химик кухни, давно мы не надевали фартучек. Хочешь сам убедиться, что Натрий входит в состав соли и не входит в состав сахара? Вместе со старшим или главным химиком кухни зажги газовую горелку. Брось в неё сначала маленькую крупинку соли, а потом один кристаллик сахара. Нарисуй картинки и раскрась пламя горелки в обоих случаях.

(Крупинка поваренной соли окрасит пламя газовой горелки в ярко-жёлтый цвет, а крупинка сахара – нет).

Продолжение следует