Миннуллина Н.В.Валеологическая направленность уроков химии».

«Валеологическая направленность уроков химии».

Миннуллина Наталья Викторовна
учитель химии,  стаж 15 лет
Костанайская область, ГУ «Средняя школа № 3 города Рудного» республика Казахстан

Здоровье – один из важнейших компонентов человеческого счастья, одно из неотъемлемых прав человеческой личности, одно из условий успешного социального и экономического развития общества. Важнейшей задачей школы, является сохранение и укрепление здоровья учащихся. Здоровый образ жизни должен стать подлинным искусством, призванным улучшить жизнь в плане сохранения здоровья, повышения образовательного и культурного уровня, а также формирования ответственного поведения.
Для достижения этих целей необходим новый творческий подход к обучению детей и подростков основам здорового образа жизни.
Такое обучение должно:
      - вестись с использованием позитивной концепции здоровья;    
      - использовать новейшие образовательные подходы и методы;    
      - разработать систему урочных учебных проблем на связь химии с
валеологией;
      - способствовать  познавательной активности и заинтересованности
учащихся при изучении химии и на полноту усвоения ими знаний;
      - раскрыть  единство неорганического и органического мира, влияния
деятельности человека на окружающую среду и формирование на этой
основе убеждённости в необходимости бережного отношения к
природе;
      - раскрыть двойственную роль химической промышленности по
отношению к человеку и природе;
      - раскрыть особенностей научно-технического прогресса с позиций
охраны природы;
      - вооружить школьников практическими умениями и навыками.
         Реализация валеологического образования осуществляется по нескольким направлениям:
1) освоение содержания валеологического компонента на уроках  
    химии;
2) изучение содержания данного компонента в ходе индивидуально-  
    групповых занятий учащихся, посредством организации проектной  
    и исследовательской деятельности школьников;
          3) реализация валеологического воспитания при проведении  
              внеклассных  мероприятий.
На уроках необходимо  компенсировать дефицит валеологического содержания образования, дополняя программу интересным познавательным материалом посредством познавательных и расчетных задач, тестовыми заданиями.

Например:

Муравьиный укус причиняет боль. Почему боль утихает, если место укуса смочить нашатырным спиртом?

Ответ: При укусе муравей впрыскивает в ранку муравьиную кислоту, вызывающую резкую боль. Если место укуса смочить нашатырным спиртом – боль пропадает, так как наша¬тырный спирт – это основание: гидроксид аммония. Он нейтрализует кислоту.

Почему женщины, изображенные на картине французского художника Жана Франсуа Милле «Прачки», имеют красные опухшие руки?

Ответ: В воде, а особенно в горячей, мыло подвергается гидролизу, приводящему к образованию едких щелочей, разъедающих кожу.

Чем вызывается физиологическое ощущение усталости?

Ответ: Физиологическое ощущение усталости челове¬ческий организм испытывает от накопления в мышцах (в процессе гликолиза) молочной кислоты, которая вредно отражается на здоровье, если организм вырабатывает ее в большом количе¬стве. В мышцах, находящихся в состоянии покоя, молочная кислота способна превращаться в животный крахмал (гликоген) - запасное питательное вещество.

Почему любители сладкого (конфет, шоколада, и т.д.) часто не могут похвастаться хорошим состоянием зубов?

Ответ: Остатки пищи (конфет, шоколада и т.д.) задерживаются между зубами и на поверхности эмали (складки, бо¬розды). Некоторые бактерии (молочнокислые стрептококки), присутствующие в зубном налете, способны расщеплять сахаро¬зу до органических кислот - в основном молочной. Кислоты деминерализуют эмаль. При разрушении эмали микроорганизмы попадают в дентин, а затем в пульпу и вызывают ее воспаление (пульпит).

Почему  слезы  человека  обладают бактерицидными свойствами?
Ответ: Слезы человека содержат 0,1% белков, в том числе фермент лизоцим, обладающий бактерицидным действи¬ем. Лизоцим быстро и полностью растворяет многие аэробные бактерии.

Решение расчетных задач  с валеологическим содержанием.  
1.  Какую массу кислорода переносит кровь среднего человека массой 60 кг за один кругооборот, если масса крови в организме составляет 8% от массы тела, а содержание гемоглобина в крови 14г на 100 мл крови (плотность крови 1,050г/мл)?
Ответ:За один кругооборот кровь переносит 0,858 г  кислорода.

2. За сутки в желудке человека выделяется более 800мл желудочного сока (р = 1,065г/см3). Рассчитайте массу хлорида натрия, необходимого для образования соляной кисло¬ты, содержащейся в желудочном соке, массовая доля которой в желудочном соке 0,4-0,5%.
Рассматривая химическую сущность задачи, обращают внимание на физиологическое действие соляной кислоты, заключающееся в поддержании кислой среды в желудке для обеспечения нормальной деятельности пищеварительных ферментов (гидролиз белков) и проявления бактерицидных свойств (уничтожение вредной для организма флоры). Следует учитывать стехиометрическое отношение хлорида натрия и соляной кислоты NaCl → HCl, т.е. из 1 моль хлорида натрия может образоваться 1 моль соляной кислоты.

О т в е т : За сутки необходимо потреблять 6,8 г. NaCI.

3. Жизненная  емкость легких  человека  составляет 3500см^3. Определите объем и массу кислорода и оксида углерода (IV), содержащиеся в том объеме воздуха, который человек вдыхает за 1ч, если совершает 16 вдохов в минуту.
Анализируя задачу, устанавливают, что в состав воздуха входит (по объему) 21% кислорода и 0,03% углекислого газа. При переводе объемов газов в массы необходимо из справочных данных использовать плотность кислорода и углекислого газа.

Ответ. За час человек вдыхает 705,6 л, или 1009 г, О₂ и 10,08л, или 20 г, СО₂.

Тестовые задания
1. Соляная кислота входит в состав:
a) поджелудочного сока
б)  желудочного сока
в)  слюны
г)  содержимого толстого кишечника
д)  содержимого тонкого кишечника
2. Незаменимый компонент гормона щитовидной железы:
     а) В
     б) S
     в) I
     г) К
     д) Zn
3. Человеку в день необходимо потреблять воды:
a)0,5-1 л
б)   1-1,5 л
в)   1,5-2 л
г)   2-2,5 л
д)   2,5-3 л

4. Химический элемент, входящий в состав гемоглобина:
a)  Аl
б)  Fe
в)  Ca
г)   K
д)   P
5. Основа физиологического раствора, используемого в медицине – NaCI с  
   массовой долей:
     а)   0,9 %
     б)   0,1 %
     в)   10 %
     г)     9 %
     д)   15 %
6. Недостаток железа в крови вызывает заболевание:
     а)   гепатит
     б)   анемия
     в)   корь
     г)   ангина
     д)   столбняк
7. Биологические катализаторы:
     а)   ферменты
     б)   керотин
     в)   пептиды
     г)   эритроциты
     д)  лейкоциты
8. Применяют для приготовления лекарственных мазей,:
     а)   Р
     б)   N
     в)   S
     г)   Si
     д)   С
9. Ионы способствующие свертываемости крови:
     а)   К⁺
     б)   Мg²⁺
     в)   Nа1⁺
     г)   Са²⁺
     д)   Сu2⁺
10. Для профилактики кариеса используют: пасты содержащие:
     а)   С
     б)   S
     в)   N
     г)   CI
     д)   F


11. Вещество, способствующее разрушению эмали зубов:
     а)   крахмал
     б)   сахароза
     в)   железо
     г)   целлюлоза
     д)   сера
12. При полном окислении 1г. жира образуется 108 г. воды, что соответствует
     количеству вещества:
  а)   2 моль
     б)   1 моль
     в)   4 моль
     г)   3 моль
     д)   6 моль
13. В организме человека массой 70 кг массовая доля химического элемента
     фосфора  составляет 0.1 % что соответствует  массе:
     а) 70 г
     б) 700 г
     в) 0.7 г
     г) 0.07 г
     д) 7000 г
14. Человек за сутки через кожу выделяет  9 грамм СО2, что соответствует  
     объёму:
     а) 11.2 л
     б) 4.6 л
     в) 22.4 л
     г) 5.6 л
     д) 1л
15. Газ, обладающий бактерицидными свойствами:
     а) NH₃
     б) O₃
     в) NO₂
     г) O₂
     д) CH₄
16. Газ, легко соединяющийся с гемоглобином крови, препятствующий  
     переносу кислорода от лёгких к тканям :
     а) СО
     б) СО₂
     в) СН₄
     г) Н₂S
     д) Н₂
17. Основным источником кальция являются:
     а) рис;
     б) мясо и мясные изделия;
     в) рыба;
     г) молочные продукты
     д) фасоль

18. Витамин, содержащийся в рыбьем жире
     а) Д;
     б) С;  
     в) А;    
     г) В;  
     д) Е
Курс химии играет существенную роль в образовании и воспитании подрастающего поколения, в процессе его изучения можно естественным образом сформировать у учащихся валеологические знания и умения.
       В плане интеграции химических и валеологических знаний благоприятен и тот факт, что химия — экспериментальная наука. Она слу¬жит мощным инструментом исследования и познания процессов, протекающих в живых системах, поэтому при обучении химии в школе важно акцентировать внимание на формировании у учащихся целостного восприятия химических процессов, которые лежат в основе триады «молекула — клетка — организм». Интеграция химических и валеологических знаний предусматривает творческое переосмысление содержания школьного курса химии.
       Урок химии может способствовать одновременно и интеллектуальному развитию школьника, и сохранению его физического статуса. Другими словами, школьные химические знания должны помогать адаптации учащегося и увеличивать резервы его здоровья.



Скачать