Золотые купола химии
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии 4b738607ed74

Join the forum, it's quick and easy

Золотые купола химии
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии 4b738607ed74
Золотые купола химии
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии 411439412
Вход

Забыли пароль?

Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Новое меню
Меню сайта
Последние темы
» Программа Изоляция
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПт Янв 19, 2024 8:57 pm автор dadiz

» Помогите найти программу!
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСр Ноя 08, 2023 4:05 pm автор Amatar

» Чертков И.Н. и др.Самодельные демонстрационные приборы по химии
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПн Ноя 06, 2023 12:58 pm автор кардинал

» М.Склодовская-Кюри.Радій и радіактивность
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Июн 03, 2023 5:00 pm автор Admin

»  Урбанский Т.и др.Пиротехника. Сборник книг (1956-2011)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Июн 03, 2023 4:47 pm автор Admin

» HyperChem
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВс Мар 26, 2023 1:25 am автор bioshok_15@mail.ru

» мочевина
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Мар 11, 2023 6:34 am автор mariyana

» Централизованное тестирование. Химия. Полный сборник тестов.2006-2013 года
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Мар 02, 2023 10:29 am автор Admin

» Авторская программа Соболевой А.Д.Химический лицей.Семинары по органической химии.Тесты заданий.11 класс
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВт Ноя 29, 2022 4:23 am автор Svetlanat

» Склодовская-Кюри М." Изслъедованія надъ радіоактивными веществами"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВс Июл 03, 2022 8:20 pm автор Dalma

» Гемпель К.А. Справочник по редким металлам
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВс Июл 03, 2022 7:59 pm автор Dalma

» Т.К. Веселовская и др. "Вопросы и задачи по органической химии" под ред.:Н.Н.Суворова
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПт Июн 24, 2022 5:22 pm автор Admin

»  Оржековский П.А.и др.ЕГЭ 2015, Химия, Сборник заданий
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВс Янв 16, 2022 7:50 pm автор Admin

» XPowder
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Авг 14, 2021 8:02 pm автор Admin

» Формулы Периодического Закона химических элементов
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСр Фев 17, 2021 8:50 am автор sengukim

» Macromedia Flash 8-полный видеокурс
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПт Янв 08, 2021 6:25 pm автор braso

» Ищу "Химический тренажер" Нентвиг, Кройдер, Моргенштерн Москва, Мир, 1986
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПн Апр 27, 2020 7:41 pm автор ilia1985

»  Штремплер Г.И.Часть 6. Тесты. Химические реакции
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПт Мар 13, 2020 9:40 pm автор Admin

» Пак Е.П.Проверочные работы по химии 8 класс
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВс Янв 26, 2020 9:34 pm автор эл

» Сказка "Король «Бензол»"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВт Янв 07, 2020 6:36 pm автор эл

» Gemcom.Surpac.v6.5.1
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВт Ноя 05, 2019 8:04 pm автор Alexixfish

» ПОМОГИТЕ С РЕАКЦИЕЙ, ПОЖАЛУЙСТА
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Авг 31, 2019 2:08 pm автор Admin

» помогите определить вещество
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Авг 31, 2019 1:33 pm автор Admin

» The Elements Spectra 1.0.6 - Русская версия
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСр Авг 01, 2018 11:19 pm автор Admin

» Строение вещества
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПн Апр 23, 2018 2:53 pm автор эл

» Лурье Ю.Ю. - Справочник по аналитической химии
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВс Мар 25, 2018 5:42 pm автор АлисаМалиса

» Видеоурок по химии.Мыло и моющие вещества
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Мар 24, 2018 11:14 pm автор vella

» задача
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПн Мар 19, 2018 7:10 pm автор Tem

» превращения веществ
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПт Мар 16, 2018 4:10 am автор Кщьштштш

» Задачка по химии
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Мар 15, 2018 4:53 pm автор Sanchous

» Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСр Янв 17, 2018 2:52 am автор Генрих Штремплер

»  Генрих Штремплер.Видео "Учебный эксперимент по химии"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСр Янв 17, 2018 2:49 am автор Генрих Штремплер

» Нижник Я.П.Лекция 11 "Альдегиды и кетоны"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:42 pm автор vella

» Нижник Я.П. Лекция №4: "Непредельные углеводороды.Алкены"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:37 pm автор vella

» Нижник Я.П.Лекция 5 .Алкадиены и алкины
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:34 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 7. Арены-ароматические углеводороды
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:30 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 8:"Галогенпроизводные углеводородов"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:26 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 9:"Спирты"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:23 pm автор vella

»  Нижник Я.П.Лекция 10 :"Фенолы.Простые эфиры"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:19 pm автор vella

» Нижник Я.П. Лекция №3 "Углеводороды.Алканы"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Янв 11, 2018 11:14 pm автор vella

» Нижник Я.П.Лекция 6.Циклические соединения
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПн Янв 08, 2018 6:41 am автор Likia

» Строение атома.
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Дек 30, 2017 11:33 am автор vella

» превращения веществ
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Окт 14, 2017 8:47 pm автор dbnzq1

» Хочу найти ответ на свой вопрос в старых темах
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Окт 14, 2017 8:43 pm автор dbnzq1

» "Интеграл" серия - "Эколог"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Окт 12, 2017 12:53 pm автор sherzatikmatov

»    Академия занимательных наук.Химия(часть 47).Химический источник тока. Процесс электролиза.
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Окт 12, 2017 3:41 am автор Irino4ka

» Научный проект:"Радуга химических реакций"
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyЧт Окт 12, 2017 2:09 am автор Irino4ka

» Онлайн калькулятор определения степеней оксиления элементов в соединение
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyСб Сен 16, 2017 10:58 am автор кардинал

» MarvinSketch 5.1.3.2
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyПн Сен 11, 2017 5:26 pm автор кардинал

» Carlson.Civil.Suite.2017.160728
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии EmptyВт Июл 18, 2017 6:42 pm автор кузбасс42

Часы и календарь
гороскоп
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 13, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 13 :: 2 поисковых систем

Нет

Больше всего посетителей (799) здесь было Ср Фев 15, 2012 9:20 pm
Страны
Статистика
Всего зарегистрированных пользователей: 45810
Последний зарегистрированный пользователь: zetsu

Наши пользователи оставили сообщений: 14531 в 9529 сюжете(ах)
Самые активные пользователи
vella (2576)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
Admin (2005)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
кардинал (1920)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
Rus (1489)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
Линда (1189)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
Deza (645)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
robert (470)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
alhimik (278)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
Shushi (236)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 
Oxygenium (185)
Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_lcapФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Voting_barФерменты.Интегрированный урок по химии и биологии Vote_rcap 

Счётчик от яндекса
Яндекс.Метрика
популярные пользователи
Нет пользователей


Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии

Перейти вниз

Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии Empty Ферменты.Интегрированный урок по химии и биологии

Сообщение автор vella Ср Июл 18, 2012 4:24 am

Я иду на урок
Ферменты
Интегрированный урок по химии и биологии
Д.В.КУЗНЕЦОВА,
учитель химии,
Д.А.ОРЛОВА,
учитель биологии
Возжаевской школы № 1
(пос. Возжаевка, Белогорский р-н,
Амурская обл.


Цель. Комплексное изучение биохимической природы ферментов.
Задачи. Развивать знания учащихся о свойствах, классификации и значении ферментов; раскрыть сущность механизма действия ферментов; реализовать межпредметные связи; развивать познавательный интерес путем выполнения лабораторного опыта.

План урока
1. Проверка знаний учащихся (интегрированный зачет по теме «Белки»).
2. Изложение нового материала:
Ферменты.
Свойства ферментов.
Механизм действия ферментов.
Номенклатура ферментов.

3. Лабораторный опыт «Открытие фермента каталазы».
4. Вопросы для закрепления (фронтальный вопрос).
ХОД УРОКА
1. Проверка знаний учащихся

В начале урока проводится интегрированный письменный зачет по теме «Белки». Работа с заданиями-измерителями по карточкам.
2. Изложение нового материала

Ферменты (энзимы) – это специфические белки глобулярной природы, которые присутствуют во всех живых организмах и играют роль биологических катализаторов. (Вспомнить, что такое катализаторы.)
Свойства ферментов. Рассмотрим действие ферментов как биокатализаторов на примере реакции, знакомой всем владельцам кошек. Речь идет о разложении мочевины, содержащейся в кошачьей моче, на диоксид углерода и аммиак. (Именно аммиаком пахнет кошачий ящик с песком, если песок в нем долго не менять.) Эта реакция катализируется ферментом уреазой. В присутствии уреазы скорость реакции превосходит нормальную во много триллионов раз:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Одна молекула уреазы за 1 секунду расщепляет до 30 000 молекул мочевины. Не будь катализатора, на расщепление потребовалось бы примерно 30 млн лет. Ферментам свойственна высокая активность, но она меняется в зависимости от рН (концентрации ионов водорода), температуры, давления.
Специфичность ферментов состоит в том, что каждый из них действует только на одну реакцию (например, уреаза расщепляет только мочевину). Фермент обладает способностью различать среди множества молекул именно те, которые должны вступать в реакцию, – эти молекулы называют субстратом (S). В контакт с субстратом вступает лишь очень небольшая часть молекулы фермента (3–5 аминокислотных остатков). Эта часть – активный центр фермента (рис. 1).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Рис. 1.
Захват молекулы субстрата активным центром
фермента (показан пронумерованными кружками)


Механизм действия ферментов. Взаимодействие субстрата (S) c ферментом впервые изучил немецкий ученый Эмиль Фишер. Он высказал гипотезу (1880), согласно которой субстрат подходит активному центру фермента как «ключ к замку» (рис. 2).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Рис. 2.
Схема каталитического действия фермента
с образованием фермент-субстратного комплекс
а

Образовавшиеся продукты по форме уже не соответствуют активному центру. Они отделяются от «замка» фермента и поступают в окружающую среду, после этого освободившийся активный центр может принимать новые молекулы субстрата.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Названия ферментов производят от названий субстратов, на которые они действуют, по схеме: тип катализируемой данным ферментом реакции + название одного из продуктов реакции (или одного из ее участников) с прибавлением окончания -аза.
Окончание -аза служит для обозначения ферментной природы. Например: фермент гликозидаза участвует в реакциях гидролиза гликозидных связей в сахарах; трансаминазы способствуют переносу группы NH2 от аминокислот к различным -[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]кетокислотам. Молочная оксидаза (другое название – дегидрогеназа) катализирует превращение молочной кислоты в уксусную:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


тип реакции аланина с 2-оксоглутаровой кислотой в присутствии фермента трансаминазы – транспорт аминогруппы (рис. 3). Название фермента: 2-оксоглутаратаминотрансфераза.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Рис. 3.
Реакция переноса группы NH2 от аланина к 2-оксоглутаровой кислоте


Вывод. По названию фермента можно понять сущность реакции.
3. Лабораторный опыт
«Открытие фермента каталазы»

Цель. Доказать присутствие ферментов в животных и растительных клетках.
Оборудование и реактивы. Штатив с пробирками, микроскоп, предметное стекло, лучинка, спички; стакан с Н2О2 (3%-й р-р), песок, ткани растительные и животные.
Ход работы

Задание 1. Преобразовать текст по характеристике фермента каталазы в тезисы.
Ферменты содержатся в каждой животной и растительной клетках. Большая часть ферментов связана с определенными клеточными структурами (ядро, цитоплазма, пластиды, лизосомы и т. д.), где и осуществляется их функция. Каталаза содержится в микротельцах (пероксисомах). Эти тельца имеют овальную форму, зернистую структуру, находятся в цитоплазме (рис. 4).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Рис. 4.
Пероксисомы имеют размеры 0,3–1,5 мкм
и содержат внутри кристаллические ферменты


Фермент каталаза катализирует расщепление пероксида водорода с образованием молекул воды и кислорода:



Расщепляя Н2О2, каталаза играет защитную роль. Она обезвреживает ядовитое вещество (пероксид водорода), которое непрерывно образуется в клетке в процессе жизнедеятельности. Активность фермента очень высока: при 0 °С – 1 молекула катализатора разлагает за 1 секунду до 40 000 молекул Н2О2.

Задание 2. Выполнить практическую часть.

1. Прилейте по 2 мл Н2О2 в пять пробирок с:
а) сырой печенью;
б) вареной печенью;
в) сырым картофелем;
г) вареным картофелем;
д) песком.
2. На предметное стекло в каплю воды положите лист элодеи и рассмотрите его под микроскопом.
3. Нанесите на лист элодеи две капли пероксида водорода и под микроскопом наблюдайте бурное выделение пузырьков кислорода из клеток листа элодеи.
4. Заполните таблицу. Ответьте на вопросы.
Чем обусловлено расщепление пероксида водорода в пробирках с кусочками сырой печени, сырого картофеля и при действии пероксида водорода на лист элодеи?
Какие уровни организации молекулы белка-фермента каталазы разрушаются при варке картофеля и печени в нашем опыте и разрыв каких молекулярных связей привел к денатурации этого белка?
Почему расщепление пероксида водорода в пробирках с кусочками вареного картофеля и печени, а также в пробирке с песком не наблюдалось?

Сказ о дележе наследства

Умирал старый араб. Все его богатство состояло из 17 прекрасных белых верблюдов. Он собрал своих сыновей и объявил им свою последнюю волю: «Мой старший сын, опора семьи, должен получить после моей смерти половину верблюдов. Среднему сыну я завещаю треть всех верблюдов. Но и мой младший, любимый сын должен получить свою долю — одну девятую часть стада».
Сказав это, старый араб умер. Похоронив отца, три брата стали делить верблюдов. Но исполнить волю отца они не смогли: невозможно было разделить 17 верблюдов ни пополам, ни на три части, ни на девять частей. Но тут через пустыню проходил дервиш. Бедный, как все ученые, он вел с собой черного облезлого верблюда, нагруженного книгами. Братья обратились к нему за помощью. И дервиш сказал: «Выполнить волю вашего отца очень просто. Я дарю вам моего верблюда, а вы попробуйте разделить наследство». У братьев оказалось 18 верблюдов, и все разрешилось. Старший сын получил половину верблюдов – 9, средний – треть стада – 6 и младший сын получил свою долю – двух верблюдов.
Но 9, 6 и 2 дают 17, и после дележа оказался лишний верблюд — старый облезлый верблюд ученого. И дервиш сказал: «Отдайте мне назад моего верблюда за то, что я помог разделить вам наследство, а то мне придется самому тащить книги через пустыню».
Вот этот черный верблюд и подобен ферменту. Он сделал возможным такой процесс, который без него был бы немыслим, а сам остался без изменений. Это действительно основное свойство ферментов, да и вообще всякого катализатора. Ферменты – это прежде всего катализаторы.

Таблица
Результаты эксперимента

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

4. Вопросы для закрепления

Теперь вспомним, о чем шла речь на сегодняшнем уроке.

1. Что такое ферменты?
2. Перечислите свойства ферментов.
3. В чем выражается специфичность ферментов?
4. Что лежит в основе механизма взаимодействия субстрата и фермента?
5. Каковы принципы номенклатуры ферментов?
6. Назовите классы ферментов и укажите реакции, которые они катализируют.
7. В чем сходство и отличие фермента и гормона?
ЛИТЕРАТУРА

Батуев А.С., Гуленкова М.А. и др. Биология. Большой справочник для школьников и поступающих в вузы. М.: Издательский дом «Дрофа», 1999, с. 116; Биология (приложение к газете «Первое сентября»), 1999, № 15;
Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология. М.: Мир, 1990, т. 1, с. 195–209;
Демьяненков Е.Н. Биология в вопросах и ответах. М.: Просвещение, 1996, с. 38;
Ермолаев М.В. Биологическая химия. М.: Медицина, 1983, с. 92–114;
Кемп П., Арис К. Введение в биологию. М.: Мир, 1988, с. 251–253;
Корсунская В.М., Мироненко Г.Н., Мокеева З.А., Верзилин Н.М. Уроки общей биологии. М.: Просвещение, 1986,
с. 137–141;
Муртазин Г.М. Задачи и упражнения по общей биологии. М.: Просвещение, 1981, с. 81–82, 91–92;
Овчинников Ю.А., Шамин А.Н. Строение и функции белков. (Библиотека Детской энциклопедии.) М.: Педагогика, 1983, с. 49–74;
Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. Химия-11. М.: Просвещение, 1998.


vella
vella
VIP
VIP

Сообщения : 2576
Дата регистрации : 2009-09-06

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения